六水氯化镁又名水氯石,化学式为MgCl2·6H2O,分子量:203.303.白色结晶体,呈柱状或针状,有苦味,外观白色颗粒状、片状、粉末状、俗称卤片、卤粒、卤粉。纯品为无色单斜晶体,工业品往往呈黄褐色,含氯化镁40-46%,还含有氯化物等杂质,有苦涩味。易溶于水和乙醇,在湿度较大时,容易潮解。116-118℃热熔分解。
在食品行业时蛋白质凝固剂。用卤水(食品级氯化镁水溶液)点制的豆腐较石膏点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分的添加剂。
品牌:蚨元 化学名称:氯化镁
含量:99% 执行标准:GB25584-2010
用途:食品添加剂 CAS:7791-18-6
性状:白色至棕色粒状或片状的晶体
包装规格:外涂内塑中性包装;根据客户需求(25KG)
储存方法:密封干燥保存 注意事项:运输时防雨淋和防日光暴晒,装卸时轻拿轻放,防止包装破损。
